目白駅から当店の土地に赤堀製菓学校があります。
日々、パティシェや和菓子職人を目指す学生さんたちが研鑽を積んでおられますが、年に1、2回、パティスリーアカホリ、というイベントで、一般に販売が行われます。今年は12月8日とか。
12時から15時という事ですので、来店されたお客様はタイミングあえば是非。
丁寧に仕上げられたお菓子たちはどれも美味しいですし、何より生徒さん達のキラキラした目が嬉しくて…
今から楽しみな週の始まりです。
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