急に暖かくなりました。
先日、近隣の大学で馬術部に所属するお客様から、どっさりと人参をいただきました。
馬の落し物を肥料として、とある農家さんに提供しているそうなのですが、最近、怪我で仕事が出来なくなったその方の代わりに、部員の方々が農作業を手伝いにいかれたそう。
そしてそのお礼という事で、トラックの荷台にどっさりの人参を下さったそうで、、
土のついていた人参を部員の方が綺麗に洗って持ってきてくれました。
お馬さんたちも食べ放題ですね！
そして我々も早速、キャロットラペに！
甘くて美味しい人参でした。
それにしても、エコで、サステナブルな好循環を目の当たりにしたような出来事でした。
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